بنکاک

بنکاک يا بينکاک د ټايلنډ هيواد پلازمېنه ده، دا ښار يو ډير پرمختللي، لوي، ښکلې، او د سيلانيانو ډک ښار دي.                                     

د واټونو غذا

په تایلنډ کې د کوڅو او بهر تر منځ لوی توپیر شتون نلري، او هغه ډول چې تاسو کولی سئ په خپل میز او چوکۍ کې خوند واخلئ. په هیواد کې د نارنګ پیرود لپاره ډیری بوټونه شتون لري، او ډیری یې پلورونکي د ساده میز او پلاستيکي کرښو سره راځي ترڅو د خپلو پیرودونکو سره مرسته وکړي. د تای تغذیه خورا فعاله او پراخه ده او هغو کسانو ته انعام ورکوي چې د نوي طعام لپاره هڅه کوي خطرات واخلي. نو، د تايلنډ په سفر کې، د شپې مارکېټونو او واټونو کې دا لذيذ خواړه وګورئ.

پاد تایلندي(pad thai)- ورته ورته سپیګټي او تڼۍ ټوټه ټوټه ده چې خورا خوښ، تودوخه او خوشحاله دی. دا خواړه په تیاره سویا سایټ کې د چرګ (چا) یا غوښې یا لوږه (کانګ) سره، د بروکولي او چینایي لیټیو سره د ساده چای نوډالونو څخه جوړ سوي دي. دا یو خوندور خو خوند دی خو په هماغه وخت کې یو محتاط انتخاب دی، مګر د هغو کسانو لپاره چې خورا تیز خواړه نلري ډیر د زړه غوښتونکي دي. که تاسو محافظه کار نه یاست، تاسو کولی سئ یو څو وچې مرچ، سرکا یا ستاسو په خوړو کې شامل کړئ.

تام یام کونگ ( tom yam kung)- د تای مشهور او ملي خواړه د لیمو پاڼي او یو ډول ډول الکترین سره د خوند خوندپ سوپ دي، چې ګلانګال نومیږي، او په ډیره تیزۍ سره خدمت کوي.

کلوای تاد (Kluay Tod)- دا ناشونی یا خواږه پیسې په ریښتیا سره یو وچ لیلا کیکا دی. دا ډیری عموما د خوند اخیستنې لپاره مناسبه او مناسبه کیالونو سره چمتو کیږي. دا کيالونه معمولا د وچ نخود ټوټو کې پخيږي او د غنمو تخمونه خړوب او غوړ دي. د پایلې په توګه، د کیالونو خارجي برخې د ریز او زرغون دي او دوی دننه ګرمه او کرمي دي. دا مالوټ دواړه تودوخه او ښایسته وي کله چې دا د خونې د تودوخی درجه رسیږي.

پاد کرا پائو (Pad Kra Pao)- دا چرګان یا مینه لرونکي غوښه د مرچ او تیل تییل سره سپینې وریجو ته خدمت کوي. په واقعیت کې دا خواړه د خلکو لپاره ځانګړتیا نه ده. د تایل تییل ډیر خوند لرونکی لری او د چیلی سره، دا یو پیاوړي او تیز ذائق ورکوي. مګر تاسو تل د پلورونکي څخه پوښتنه کولی سئ چې خورا غذايي مواد یو څه اوږد کړي.دا خواړه ډیری وختونه د ژمی یا کښت سوو چرګانو څخه جوړ سوی وی.

تاريخ

چاکی مها پرسات هال، ګران ماڼۍ

بانکاک په اصل کې د چاو فریا سیند لوېدیځې غاړې یوه کوچنۍ کلي وه، خو اوسمهال د دنيا د لويو او تجارتي مرکزونو څخه حسابيږي.